牡蠣の土手鍋

赤味噌
白味噌
お酒
昆布
焼き豆腐（写真は油抜きした厚揚げが入ってます）
牡蠣（塩水で洗っておく）
長ネギ
春菊
えのき
にんじん
うどん
（うちは土手鍋がないので土鍋で作りました）

１　水から昆布を煮て出汁を作っておく。
２　土手鍋にお酒を入れて火をつける。
３　赤味噌と白味噌を混ぜた物を土手鍋のまわりに塗る。
４　３の鍋に１の出汁を入れる。
５　まわりの味噌が焦げてきたら具を入れて煮る。
６　具を食べ終わったら、出汁を足してうどんを入れる。